 |
 |
Päivän vitsi |
Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
Salaatinkastike 2 |
Aineet |
0,5 dl viinietikkaa (balsamia) 0,5 dl soijakastiketta 0,5 dl HP-kastiketta 0,5 dl sokeria 2 tl yrttisuolaa 2-3 rkl tomaattipyreetä 1 rkl sinappia 1 muna 1 dl ananas- tai appelsiinituoremehua pippurisekoitusta 1 rkl rakuunaa 2-4 valkosipulinkynttä öljyä | |
Valmistus |
Sekoita kaikki aineet paitsi öljy tehosekoittimessa nopeasti. Lisää öljy nauhana pienissä erissä sekoittimen käydessä täydellä teholla. Lisää öljyä kunnes kastike on sopivan sakeaa. Varo ettei öljy juoksetu. Säilytä jääkaapissa. |
Kastike, | |
|
|
 |
|