 |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Salaatinkastike 2 |
| Aineet |
0,5 dl viinietikkaa (balsamia)
0,5 dl soijakastiketta
0,5 dl HP-kastiketta
0,5 dl sokeria
2 tl yrttisuolaa
2-3 rkl tomaattipyreetä
1 rkl sinappia
1 muna
1 dl ananas- tai appelsiinituoremehua
pippurisekoitusta
1 rkl rakuunaa
2-4 valkosipulinkynttä
öljyä | |
| Valmistus |
Sekoita kaikki aineet paitsi öljy tehosekoittimessa nopeasti. Lisää öljy nauhana pienissä erissä sekoittimen käydessä täydellä teholla. Lisää öljyä kunnes kastike on sopivan sakeaa. Varo ettei öljy juoksetu. Säilytä jääkaapissa. |
| Kastike, | |
|
|
 |
|
