 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Meksikon lihapullat |
| Aineet |
500 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
1 dl vettä
1 dl valmiiksi pullotettua chilikastiketta
2 hienonnettua sipulia
2 puserrettua valkosipulinkynttä
ripaus cayannepippuria
1,5 tl suolaa
1 muna
| |
| Valmistus |
Turvota korppujauhoja hetki vesi-chilikastikeseoksessa. Lisää sipulit, mausteet, muna ja jauheliha. Sekoita hyvin. Muodosta taikinasta pyöryköitä ja paista ne öljyssä pannulla. |
| Liharuoka, Meksiko, | |
|
|
 |
|
