 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kevyt yrttinen kastike |
| Aineet |
5 dl vettä
0,5 rkl basilikaa
1 rkl kirveliä
1 rkl oreganoa
0,5 dl sokeria
0,25 dl sokeritonta appelsiinimehua
1 tl suolaa
0,5 sinappia
0,3 dl tavallista etikkaa
0,4 dl viinietikkaa
1,25 dl öljyä
2 dl laimennettua sitruunamehua | |
| Valmistus |
Sekoita keskenään aineet viinietikkaa myöten. Kiehauta ja jäähdytä. Vatkaa öljy sekaan vähitellen. Ohenna sitruunamehulla. |
| Kastike, | |
|
|
 |
|
