SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Miksi sanot kokkianne epänormaaliksi? Hän nauraa pilkkoessaan sipulia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
10677Rosson salaattikastike
9398Nopea pizzapohja leivinjauheella
9240Pizza-pohja leivinjauheella
8893Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8413Vappulohi
8311Joulukalkkuna
8048Lipeäkala uunissa
7263Kuivalihavelli
7229Barbecued ribs - Grillikylki
6491Uunihauki


Kukkakaali-poropiiras
Aineet Pohja:
2 ½ dl sämpyläjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
½ tl valkosipulijauhetta
100 g margariinia tai voita
2 rkl vettä

Täyte:
1 kukkakaali (n. 400 g)
1 pieni purjo
75-100 g savuporoa
1/2 rkl silputtua ruohosipulia tai persiljaa
2 prk (à 100 g) valkosipuli- tai pippurituorejuustoa
1 dl maitoa
2 munaa
Valmistus 1. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon pehmeä rasva käsin
sekoittaen.
2. Lisää vesi ja sekoita taikinaa vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
3. Kauli taikina piirasvuoan ja sen reunojen kokoiseksi levyksi (vuoan halk. n. 24 cm)
jauhoja apuna käyttäen. Nosta levy kaulimen ympärille kietaistuna vuokaan ja tasoittele kädellä painellen myös vuoan reunoille.
4. Anna pohjan jähmettyä kylmässä n. 15 minuuttia.
5. Irrottele kukkakaalista kukinnot ja keitä niitä kevyesti suolalla maustetussa
vedessä noin 5 minuuttia. Anna valua lävikössä.
6. Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi ja savuporo pieniksi kuutioiksi.
7. Vatkaa tuorejuuston joukkoon maito ja munat, seos jää ryynimäiseksi mutta
tasoittuu uunissa.
8. Pistele piiraspohja tikulla ja paista 225 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla
5-7 minuuttia.
9. Levitä pohjan päälle kukkakaalin kukinnot ja ripottele päälle purjoviipaleet,
porokuutiot sekä silputtu ruohosipuli. Kaada päälle juustoseos.
10. Paista piirasta noin 25 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä se foliolla.
Piirakka, Linnut ja riista,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät